这里原本是东贝餐饮一家面积颇大的旗舰店。
之所以能这么快接盘,这当然少不了a市官方在背后出大力。
同时a市官方在租金、手续、政策上给予最大力度的倾斜和支持。
当然,支持不是白给的。
李林代表市里,与杨千明確了要求。
1、优先僱佣原东贝餐饮在a市的下岗员工,再就业比例需达到原该门店员工总数的80%以上。
2、必须守住食品安全、价格透明、品质保证三条红线,绝对不能再出现东贝那种预製菜欺诈问题。
对此,杨千欣然应允。
预製菜欺诈?
不存在的。
光之国主题餐厅,卖的就是中央厨房標准化出品的预製菜。
而且要光明正大地卖,明码標价地卖,卖它该有的价格!
东贝之所以翻车,不是错在用了预製菜。
而是错在用预製菜的成本,卖出现炒现做的高价,甚至利用信息不对称进行欺诈。
杨千反其道而行。
“我们要做的,是西餐界的价格屠夫,是人人都吃得起的主题餐厅。”
……
开业当天,早已等在门口的第一批顾客蜂拥而入。
他们在拿到菜单的第一瞬间,几乎齐齐倒吸一口凉气。
“臥槽?!”
“这么便宜?!”
“我没看错吧?!”
【光之国主题餐厅·万象城店菜单】
可乐雪碧柠檬茶等软饮:4元位,无限畅饮
特色主题特饮:8杯
光之巨人菠萝包:3元
蒜香黄油烤麵包片:5元
巧克力熔岩蛋糕:6元
……
奶油蘑菇汤:6元
罗宋汤:6元
……
义大利肉酱面:12元
水果大披萨(9寸):15元
蒜香蜗牛(6只):16元
……
全场最贵
黑椒牛排套餐(含牛排、意面、煎蛋、玉米粒、饮料):35元