陆文渊手轻搓茄身,这是资深爱好者喜欢做的“醒茄”动作。
用体温让烟叶轻微升温。
或者将雪茄放在常温环境中静置片刻,来改善燃烧条件。
然后用特制的剪刀“剪口”。
其实这个剪口都很有讲究。剪口是为了确保空气流通,可是如果过深或过浅,会影响点燃效率。
然后他才用雪茄专用火柴来点雪茄。
程时和伊万诺夫知道这是个很考验经验和耐心的活,所以都默默看着他操作。
雪茄雪茄由茄芯、茄套和茄衣三层组成,且完全由天然烟叶手工卷制。
而茄芯通常由多片烟叶交错堆叠,密度较大,空气流通性差,导致热量传导较慢,需要足够时间让烟叶从外到内均匀受热。
优质雪茄的烟叶还要发酵和陈化处理,使得含水量保持在12%-14%。不然过干易裂,过湿则难以点燃。
可是这个湿度也意味着点燃时需要更多热量驱散水分。
天然烟叶中中含有糖分、植物纤维和水分,点燃时不仅需要点燃烟叶表面,还需让内部纤维和糖分充分碳化,形成稳定的燃烧层。
缓慢点燃的核心是让雪茄从头部开始形成均匀的“燃烧环”,确保每一层烟叶都能逐步释放木香、皮革、坚果味等香气。
若点燃时间不足,内部烟叶未完全点燃,会导致后续燃烧不均匀比如“斜烧”,甚至中途熄灭,就要不停的重新点烟。
若点燃过快,用大火猛烤,会导致雪茄头部瞬间碳化,内部烟叶未充分点燃,此时吸食会产生大量辛辣的烟气、焦苦味,且燃烧面不规则,影响后续吸食的层次感。
陆文渊的手法熟练,火焰与雪茄头部保持约2-3厘米距离,缓慢旋转雪茄,让头部均匀受热,花费了差不多1分钟。
直至茄衣边缘呈棕色、内部烟叶微微冒烟,才递给伊万诺夫。
一切都控制得恰到好处,一看就是常做这件事。
陆文渊说:“这个牌子雪茄,烟草来自布埃尔塔阿瓦霍地区的顶级烟草园,采用独特的三段式发酵法,制作工艺精湛口感丰富,通常具有木香、酒香、丁香等味道,香气浓郁且持久,燃烧也比较稳定。我也很喜欢。我跟高希霸的高管有点交情,听说他们为了庆祝雪茄诞生500周年,准备推出世纪系列SIGLO雪茄,等他们出了,我弄来给你尝尝。”
伊万诺夫越发惊讶,接过雪茄问程时:“这是。。。。。。”
程时:“我兄弟,陆文渊。他以后可能经常要跟你打交道,所以我把他带来跟你认识一下。”
陆文渊搞关系的本事,绝对是顶级的。
见人说人话,见鬼说鬼话的功夫炉火纯青,绝对让人察觉不到任何怪异。
程时怀疑就算去了外星球,陆文渊也能三分钟内跟外星人混熟。
程时重生前性格其实是有点内向的,是常跟着陆文渊出入各种社交场合,才被带得越来越油滑,在各色人群中都游刃有余。