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酸梅酱（第2页）

行至一辆马车前，宋琬踩着马凳上马车，从里面拎出一个食盒，嫣然一笑道：“杜姐姐，本来今天也是要去找你的，里面是西域来的葡萄，我尝着觉得滋味不错，酸甜可口，便想带些给你。”

杜昭华没有想到真有东西给她，伸手接过，温柔一笑道：“阿琬，那我就不客气地收下了，申时左右你让人来一趟杜记，我做了点新鲜吃食，虽然是些边角料做的，味道确是非常不错的。”

宋琬瞥了一眼后面站着的姜嬷嬷，靠近杜昭华，压低声音道：“最近我都不能常出门了，嬷嬷每天让我学着打理后宅，马场也不能去。”说完深深地叹了口气。

杜昭华不由感到好笑，也学着她压低声音说：“说到骑马，我想起一件事，你骑射功夫不差，并且据我所知武艺也是不错的，怎么当初就那么轻易地被人一撞，掉到湖里了？”她年纪不大，确是个武德充沛的小娘子。

宋琬眸光微闪，忽地脸上泛起酡红，故作镇定道：“就是。。。。。。就是当时看风景入神了，就没有注意到旁边突然挤过来一人，然后就被撞了一下。。。。。。”

杜昭华视线落在她泛红的脸上，有些纳闷，怎么就突然害羞起来了，不过她并没有继续这个话题，“多学一点总是没有坏处的，你尽早学完，我想到时候，姜嬷嬷就不会继续管着你了，到那时，我估计也会多出些时间，你教我骑马吧。”

宋琬立即高兴起来，欣喜道：“好呀好呀，我的骑术是我阿兄交我的，他打马球也很厉害的。”转而想起什么，接着道：“端午节那天杜姐姐跟我一起去曲江池看龙舟赛吧，我家也有一支龙舟队参赛的。”

杜昭华思忖片刻，点头答应了。

。。。。。。

当天申时正，宋琬就见桌案上放着一大碗泛着琥珀色泽的——鸡爪，以及一盘金黄酥脆的炙鸡架，鸡爪居然也能当做一道菜。

她小心翼翼地夹起一个鸡爪，闻了闻，酸甜的香气扑鼻而来，她忍不住口齿生津，迟疑了下，还是咬了一口。

入口先尝到的是酸酸甜甜的酱汁，接着往下咬，是肉质饱满又紧实的鸡爪，咬起来脆爽又有嚼劲，酸甜中还带着些辛辣味，还是冰镇过的，非常开胃解腻。

宋琬啃完一个鸡爪，喜滋滋地说：“霜降，将鸡爪匀出一半来，还有这个。。。。。。炙鸡架，送到万年县县衙，阿兄近来忙着查案，都好几天没有回来吃夕食了，也不知这会吃了没，这道菜酸辣开胃，他肯定喜欢吃的。”

霜降看了一眼桌案上的鸡骨头，欲言又止，郎君怕是不会吃的吧，不过她还是听吩咐的让人送去县衙。

杜记食肆后院中，杜昭华三人刚吃完夕食，正悠闲地吃着用井水镇过的葡萄。

白荷娘一开始还很遗憾，没能吃到鸡爪，可是当她拿起一颗圆润饱满的葡萄，学着娘子的吃法，两手捏住葡萄顶部的小口，揪住皮往两边剥，轻轻一嘬，果肉入口，咬破葡萄，酸甜可口的汁水瞬间在口中四溢，细嚼一下，果肉直接融化在口中，清甜中带有一丝微酸。

她心里的那一丝遗憾立即烟消云散，原来葡萄的味道是这样的。

杜昭华也吃得很开心，双眸微弯，“夏天瓜果多，明天就去东市看看还有什么好吃的，你们有什么想吃的吗？”虽然古代有些瓜果挺贵的，但是赚了钱，就是用来吃吃喝喝，这也是她赚钱的动力之一。

“甜瓜。”这也是白荷娘曾经吃过一次的水果，那甜滋滋的味道，她至今都还记得。

杜昭华点头，这个倒是不贵，转头看元娘，“你呢？”

“桃子。”她记得娘子很喜欢吃桃，阿郎还在的时候，每年夏天都会买些给娘子。

杜昭华闻言也起想来了，心中微暖的同时又感慨原身真的过得很幸福，近来她有时候也会想，其实留在这古代也挺好的，她还是很幸运的，遇见了如此温暖的她们。

翌日，杜昭华去了一趟东市，在果子行，买了桃子、甜瓜和葡萄，还买了许多梅子，正值梅子成熟的季节，熟青梅正适合做酸甜可口的梅子酱，也可用来腌制咸酸梅。

咸酸梅是可常温保存的，甚至保存得当，几年都不会坏，咸酸梅腌制的时间越久，风味越浓，杜昭华打算腌制两坛留着明年再开封，咸酸梅还可以加糖熬制成梅膏酱。

梅子酱因为没有冰箱，保质期短，她就只能是隔一段时间熬制一次。

一想到就可以吃到酸梅鸭、酸梅排骨以及酸梅蒸鱼，她就忍不住口齿生津，酸酸甜甜的梅子真的很适合夏天吃，即开胃又解暑。

两日过去，最后一坛腌青梅也封存好，而端午节将至，鉴于青团礼盒卖得很好，她打算再卖一批粽子礼盒。