林芝沉浸在自己手上的动作,并未理会周遭人的问题,更没注意到林森夫妇先瞅瞅自己,而后对视时露出的复杂目光。
你知道?
我不知道?
你怎么能不知道!
我真不知道啊……
林芝不知爹娘正在激烈的眉眼官司,她先将剔除出来的鸡骨头单独放到一个盆里,搁在一边待用,而后再将大块的鸡肉切成带有大颗粒肉丁的肉糜,往里放入葱姜水,最后加入香菇丁与胡萝卜丁。
与此同时,放在蒸锅里蒸制的腌鱼也已熟透,热气从锅具的缝隙间钻了出来,将缕缕咸香送往诸人的鼻腔中。
林芝瞧着时间差不多,掀开锅盖取出蒸制的腌鱼。她用一根木筷固定鱼头,而后用另外一根木筷刮下鱼肉,尝了尝咸淡,而后抓成鱼肉糜待用。
直到鱼肉糜放凉以后,林芝才将其放入鸡肉馅里,分次加入香菇水再次搅拌均匀。
紧接着,她便将放在车厢里发酵了大半天的面团取出。
因着没有酵母,所以林芝改用了酒曲来发酵面团,发出来的面团带着与众不同的奇妙香气。
她一把抓起,扫了一眼里面蜂窝状的组织,而后熟练地揉搓起来。
之前再将面团分割成数个小剂子,放手掌心搓圆压扁,并抱入腌鱼鸡肉馅,这馒头便成了。
不多时,临时搭建的桌上便摆满了圆滚滚的腌鱼鸡肉馒头。
鲁大头看着馒头成型,极有眼色地把水烧上,顺便还翻出了一个大蒸笼来。
别看一行人没一个会做饭做菜,但厨具却是应有尽有,就比如眼前这个大蒸笼,打从出门时便带着,却愣是一回都没用过,还簇新簇新的。
“芝姐儿,给!”
“谢啦。”林芝惊讶一瞬,随即笑着接过蒸笼。等水烧开以后,她便将馒头逐一码在蒸笼里,而后搁在沸水上。
把馒头蒸上以后,林芝便转身回到案板前,将酱鸭切成小块,尽数丢进铁锅里炖煮,同时放下去的还有切成小块的硬面胡饼。
上回她尝过硬面胡饼以后,便觉得吃着的味道与白面火烧颇为相似,加之这酱鸭齁咸,即便经过调味,味道也依然偏重,恰好适合把胡饼放入其中,待其吸饱汤汁,味道也恰到好处。
诸人歇脚的地方开阔,故而香味没受到任何阻拦,肆无忌惮地四溢而开。
不一会儿,馒头的麦香夹杂着酱鸭的咸香便飘进诸人的鼻尖。
正与陶应策说话的沈砚说着说着,口中便泛起口水,喉头不自觉地动了动,同时肚里响起阵阵咕噜声。
“咕噜噜噜——”
吕三弯下腰,双手抱住不停叫唤的肚子。他可怜巴巴地看一眼蒸笼,又转头看一眼林芝:“芝姐儿,这馒头还没好吗?我肚子都饿得咕咕叫了。”
谢娘子瞪他一眼:“忍着。”
人都没说给他吃呢,他就厚脸厚皮地候着了。
林芝笑眯眯的:“快了。”
她抹了抹手,拿起抹布垫着,而后掀开笼盖。瞬间白雾夹带着香味喷涌而出,勾得吕三几人直了眼,下意识往前走了两步,还是林芝开口提醒才让他们回过神,讪讪然往后退去。
坐在马车里的沈砚和陶应策几人嗅着香味,频频走神,目光不自觉地落在蒸笼上。
随着白雾散开,雪白的馒头出现在诸人眼前。那馒头每个都是胖乎乎圆滚滚的,看着就极为蓬松暄软,让人不禁想象起它的滋味来。
周遭汉子张望着,却碍着谢娘子刚刚的斥责不敢上前,挤挤挨挨凑在远处,眼巴巴地看着。
林芝瞥了一眼,只觉得这帮汉子像是她后世见着被武警牵着的巡逻犬,虽然被馋的不要不要,但却是立在自己岗位上,一步都不往前来。