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第442章（第3页）

他们今日吃的烧饼是沈府上厨娘们备好的羊肉烧饼，里面的羊肉用的是沈华筝当初从西北带回来的羊肉。

吃起来那叫一个香。

当初在西北尝到羊肉的美味后，沈华筝就生出了要把羊肉带回京城的想法。

为了能够把羊肉完好无损地带回来，她想到了油封羊的做法。

用羊油将羊肉封存在里面，包裹在羊肉外的羊油起到了一个密封的作用。

这种方法不仅更便于运输和携带，保存的时间也很长。

可以保存数月甚至长达一年。

方法很简单，只需要将新鲜的羊肉用盐跟胡椒耐心地按摩一番，然后腌制一个晚上。

等到第二天，将羊肉清洗干净后再跟各种香料像积木一样在陶瓷缸里依次铺好。

然后把加热后的羊油倒入陶瓷缸中，直到把羊肉完全淹没。

最后一步，将陶瓷缸加盖，放入进烤炉烘烤。

从烤炉中取出来放凉之后，羊肉外面的油脂就会凝固。

这个时候，油封羊就做成了。

吃起来不仅更加香，还可以长久存放。

沈昭年美滋滋地吃着手中的羊肉烧饼，外面那层饼皮微微有些焦脆，内里那层饼皮却已经被肉汁浸染。

一口咬下去，顿时鲜香四溢。

咀嚼之间，羊肉的鲜香，油脂的香味，调料的复合香气跟面粉天然的麦香味交织在一起，一点点在舌尖化开。

如同妙韵一般在口中持久回荡。

周泽彦津津有味地吃着手中的烧饼，第一口咬上去之后就再也停不下来了。

香，实在是香！！

周太师和沈恪庭也都吃得眉目舒展，唇角上扬。

这烧饼实在是太好吃了，比以往吃到的羊肉烧饼都要香一些。

咽下后，仍有浓香萦绕于唇齿间。

让人忍不住沉浸在这美妙的味觉体验中。

难怪筝儿大老远的也非要把这羊肉给带回来。

这羊肉做成烧饼馅都如此美味，如果做成其他的菜肴，应该会更好吃吧。

莫栀山和姜阁老此时也坐在周太师旁边，一口接一口吃得停不下来。

自从上次大朝会成功蹭上饭后，他们就正式成为了蹭饭小分队的队员。

他们就是美食同盟，世上再也不会有比这更牢靠的关系了。

姜阁老细细地咀嚼着口中的烧饼，饼皮酥中带软，内馅鲜香之余，还带着一丝淡淡的甜味。

咀嚼之间，还能够感受到藏在羊肉馅里的汁水在唇齿间炸开。