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第124章 北海潮生（第3页）

同时命舰队载”火轮盐灶”十套，沿海岸北移，目标：弗里西亚群岛”朗格奥岛”——此处潮汐落差大，海水盐度浓，且岛民受汉萨排挤，愿租地予宋。

六月十五，朗格奥岛。

北风呼啸，潮水退去，露出大片黑沙。

宋匠在潮间带掘”潮池”二十，引海水入池，以木闸节制；

池旁搭”鲸骨灶棚”——

?下铺铁轨式”火轮车”，可前后移动；

?上置铜制”扁圆釜”十只，单釜容水五百斤；

?釜下以鲸骨炭加热，火轮带动风箱，火力比传统木柴旺三成；

?烟道外裹”北海黏土”与碎瓷，保温且防裂；

?最上为”盐露盘”——铜盘悬于烟道半途，利用余热蒸馏，收集盐露，可得极品白盐。

煎盐过程，令岛民与汉萨商人目瞪口呆：

?一昼夜，水干盐出，色如雪，粒如粟；

?以宋瓷勺舀起，阳光下晶亮闪光；

?以舌尖试，咸中带微甜，回味有淡淡桂花香——乃章衡命人在炭火中撒少许桂花干，借烟入味，以别于土盐。

苏景先（年二十八，眉目清秀，有”西苏颂”之誉）现场演示”纸币盐引”：

?以”交子空白券”加盖”北海盐”红印，面额写”伍斤”、“拾斤”；

?市民先购盐引，再凭引领盐；

?盐引可转让，可抵关税，亦可入宋奥学堂抵学费。

岛民欢呼，称之为”Papier-Salz”——“纸盐”。

盐成，即是腌鲱鱼。

汉萨渔民日送鲜鱼千尾，宋匠以”三层盐法”——

?一层鱼，一层盐，一层桂花；

?再压以”火轮石车”（石轮重五百斤），去水分；

?最后入”鲸油冰窖”冷藏，三日出窖，鱼肉呈淡金色，咸香带桂，入口有清凉感。

西奥多尝之，惊叹：“此味胜我祖地’烟熏鲱鱼’十倍！”

当即请宋人于吕贝克设”盐鱼局”，专供汉萨各城。

作为回报，他献出”汉萨星历”——北海渔民口传百年之”潮候歌”，共三百六十句，记每日潮高、潮低、风向、鱼群所至。

苏景先与沈括弟子”郑伯鱼”合译，将”潮候歌”与宋《景祐星表》比对，发现：

?北海冬至后第三日出”北河三”于水平，即鲱鱼群至；

?宋历”小寒”后第二夜，月离”毕宿”，即风暴起。

两者误差不足一日。

于是，宋人首次将”星历”刻于盐引背面：

?购盐者，同时得”潮候时刻”；

?盐引成”航海日历”，船主可据之定出航，避风暴，追鱼群。

盐引身价倍增，黑市竟炒到”面额三倍”。